Senin, 27 Desember 2010

Siapkan Hidangan Istimewa khas Tahun Baru Cina


Tanpa terasa sebentar lagi kita akan menyambut perayaan Tahun Baru Cina yang pada tahun 2011 ini jatuh pada tanggal 3 Februari. Selain ornamen-ornamen cantik khas negeri Tiong Hoa, biasanya juga disediakan masakan dan hidangan lezat lainnya yang tak kalah menarik untuk dicoba karna begitu khas dan istimewa di perayaan tersebut. Kira-kira hidangan seperti apa saja yang biasanya meramaikan suasana ini ? Yuk sama-sama kita simak dan kita persiapkan dari sekarang !

Nian Gao atau kue keranjang. Disebut kue keranjang karena cetakannya yang terbuat dari keranjang. Nian sendiri berarti tahun dan Gao berarti kue. Gao juga homonim dengan kata “tinggi”, itulah mengapa kue keranjang sering disusun tinggi/bertingkat-tingkat. Makna di balik ini ialah pengharapan agar rezeki dan kemakmuran akan semakin tinggi. Pada masa silam, semakin tinggi susunan nian gao maka semakin tinggi pula status sosial keluarga tersebut.

Ikan merupakan hidangan favorit, apalagi di hari Sin Cia. Ikan adalah simbol rezeki karena bunyi karakter “ikan (yu)” sama seperti karakter :”berlebih.” Makanya ada ungkapan “nian nian you yu” yang artinya “setiap tahun berlebih (rezekinya).”

Bakmi, hidangan wajib yang juga favorit ini disajikan tanpa putus dari ujung awal ke ujung akhir (dalam satu untaian panjang). Ini simbol dan harapan agar dikaruniai panjang umur.”

Yu Sheng atau Yee Sang adalah hidangan salad ikan, yang dipercaya sebagai hidangan yang dapat membawa keberuntungan.

Jeruk Bali. Dalam bahasa Mandarin, buah jeruk disebut sebagai “ji” yang homonin dengan kata “selamat,” Jeruk Bali merupakan jenis jeruk yang berukuran paling besar, jadi berarti “besar selamat alias amat selamat.” Dipilih yang masih ada daun di dekat buahnya, yang berarti “amat selamat nya akan terus bertumbuh/berlangsung sepanjang tahun.” Selain jeruk Bali, jeruk dari jenis Mandarin dan Sunkist juga menjadi favorit. Warnanya yang kuning (mirip warna emas) menyimbolkan kemakmuran.

Aneka permen dan makanan kecil manis lainnya. Semuanya ini agar kehidupan senantiasa “manis” pada tahun baru mendatang.



Sumber : http://properti.kompas.com
FlowerAdvisor adalah situs e commerce tentang pengiriman toko bunga online dan hadiah. Cari tahu lebih lanjut tentang artikel hadiah Imlek dan pengiriman bunga untuk keluarga Anda dan kerabat secara khusus.

1 komentar:

  1. Online casino site【VIP】best and worst slots sites of 2021
    Our Best Online Casinos in the Philippines · 1 – Casino Empire · 2 – Betvictor · 3 – Microgaming · 4 – Casino Party · 5 luckyclub – Golden

    BalasHapus